無錫料理は甘口は特徴である。
代表的な物といえば、小籠包（ショウロンポウ）と、無錫排骨（ウーシーパイグウ）、油面筋（ユーメンキン）、そして、太湖三白（タイフーサンバイ）。

小籠包（ショウロンポウ）：薄い皮、柔らかな餡、美味しい汁。


無錫排骨（ウーシーパイグウ）：新鮮な骨付きばら肉で作られた料理で、口に入るとすぐ解けるような口当たりとちょうどいい甘辛さはこの料理の要点である。


油面筋（ユーメンキン）：美味でくさくさしている。

太湖三白（タイフーサンバイ）：太湖の水産の銀魚と、白魚、白蝦を材料にして作られた料理である。